ジンギスカンの”聖地”といえば、ジンギスカン発祥の地、滝川の『松尾ジンギスカン本店』。今回はその”聖地”にお邪魔して、「元祖」のジンギスカンを味わってきました！

知ってるようで知らないジンギスカン

ジンギスカンの始まりは、羊肉の臭みを消して美味しく味わうために試行錯誤したことが始まりです。タレに漬け込んだり専用のジンギスカン鍋で焼いたりするのは、先人の苦労のたまものなんですね。

ジンギスカンスタート！

まずは特製のジンギスカン鍋のふちに野菜を入れていきます。この位置に野菜を入れることで、中央で焼く肉から滴り落ちる肉汁が野菜にしみ込んで一層うまみが増すんです！

主役の肉を焼きましょう！ 

今度は中央にタレのたっぷりしみ込んだ羊肉を入れます！ジュウジュウと焼けるにおいも楽しめます！

特製のタレを投入！

仕上げに松尾ジンギスカンオリジナルの特製生ダレを投入します！このタレで野菜が蒸されてさらに美味しさがアップ！

「本物」のジンギスカンが完成！

ジンギスカンが完成！臭みのない上質な羊肉がたまりません。生ダレと肉汁で煮込まれた野菜も抜群です！

皆さんも「元祖」ジンギスカンを味わってみてはいかがですか？