フローリスト集団プロデュースのお洒落空間と素敵な演出に、あなたもきっとときめくはず!「GANON FLORIST GALLERY」」
1

GANON FLORIST GALLERY

9月上旬に大通りにオープンしたばかりの「GANON FLORIST GALLERY」は、円山の花店「GANON FLORIST」がプロデュースするレストラン。

オープン直後からフローリストの世界観が詰まったお洒落な空間と食事が評判になり、早くも美に関心の高い女性を中心に賑わっているようですよ!

入り口左手には花屋が併設されており、この色とりどりの花達を見ているだけでも気分が明るくなりますね!

食後に花を購入して帰ることも出来ますし、ブーケを注文しておいて食後に席までサプライズで持ってきてもらうことなども出来るそうですよ!

店内はさすがフローリスト集団プロデュースとあって、入り口付近からどこも抜かりなくお洒落!

この時は秋らしく紅葉で飾られた店内。床から天井にかけて飾り付けられ、迫力がすごいです!お店の中にいるのに、自然の中にいるような気分になります。

季節ごとに飾りつけが変わるのかと思うと、これから毎シーズンが楽しみになりますね。

また、店内ではフローリストプロデュースのお花をモチーフにしたハイセンスなスマホケースなども販売しています。

どれも色彩鮮やかで美しい。お花は枯れてしまうけれど、プレゼントとしてこういうお花の贈り方もいいかもしれませんね!

さて、奥に進んでいきましょう。

土の中をイメージしたという店内はまあ、お洒落!

どこを切り取っても ”映え” です。

カウンターも数席。お昼からお酒も飲めるそうですから、日頃の労をねぎらって自分にご褒美・・・なんていかがでしょうか?

私達は入り口側の明るめの席に案内されましたが、奥の方の席は少し暗めでなんだか洞窟のような・・・より土の中感が出ているように感じました。異空間!

スタイリッシュなテーブル席に通され、メニューを受け取ります。

って、これがメニューかいっ!!

店内至る所にこの冊子が置いてあるのは目に入っていたのですが、お洒落すぎて何かのカタログかと・・・お洒落が突き抜けてる・・・

しかもこのメニューがまた、ストーリー仕立てになっていて凝ってるんですよ、奥さん~。

是非、実際にお店に足を運んで見てみてくださいね。

さて!そんな数々のこだわりに目をみはりつつ、外国人スタッフのおちゃめなJさんにおすすめを伺い、人気NO.1の地球の種~スノーホワイト~を注文してみました!

ここまでで既に半端ないこだわりを目の当たりにしてきましたので、食事への期待も否応なしに高まるってものです。

まずはシンプルなグリーンサラダがやってきました。

一見シンプルなグリーンサラダでも、こちらのシェフの手にかかると配置のセンスが絶妙な気がするのは気のせいでしょうか・・・?

いや、気のせいではありますまい。違いのわかる男です。

続いて運ばれてきたのが、こちら。むむむ?ソースとカットされた野菜・・・

これがどうなるのだろう・・・?そう思いながら待っていると・・・

わーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!

なんてこったい!こんな洒落たハンバーグ見たことあります??ないでしょう?ねえ!ないでしょう!??

 

・・・すみません、取り乱しました。

 

それにしても驚き。お花屋さんプロデュースだからといってこうくるとは思いませんでしたよ!

周りにはカラフルなお花が敷き詰められ、お花畑状態。これはお花好きの女性にはたまらないでしょうね~!

男の私でも一寸ときめいたのは、・・・言うまでもありません。

 

ひとしきりわーだのきゃーだの盛り上がったら、ひとつずつソースの入ったお皿に投入してもらいます・・・。

まだ、ここで終わりじゃないですよ!最後の仕上げに、カチッと火を入れて・・・

ファイヤーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!

ということで、無事に儀式終了!

ゴハンが運ばれ、いざ実食。

実は、この地球の種という名のハンバーグは100%国産牛のレアハンバーグ!

なので、食べる分だけカットしながら、この右上のペレットで好みの加減に焼いて食べていくのです。

私はしっかりめの焼き加減が好みなのでジュージュー言わせながら頂きましたが、レアのまま食べてみても美味しく新鮮さが伺えました。

ゴルゴンゾーラやペコリーノチーズを使って作られているというソースも濃厚で美味しく、さすが人気NO.1だなというお味でしたよ!

連れの食べていたきのことしょうゆベースのソイルブラウンも美味しそうでした。

 

さて、食後にオーダーしていたのはセットドリンクのバタフライピーです。

初めて見る色に驚きを隠せない私。

バタフライピーとはハーブの一種で、タイなど東南アジアでは昔から親しまれてきたものらしいのですが、含まれるアントシアニンがなんとブルーベリーの約4倍とか!

その他、目の疲労感を改善したり、細胞膜を守る働き、活性酸素を抑制する働き、内臓脂肪の蓄積を抑える作用、アンチエイジング効果などが期待できるそうなのです。

更に、この鮮やかな色味が写真に映えるいうことも相まって、近年人気のドリンクだそう!

着色料無しにこの色が自然に出せるってすごいですよね。

ランチにセットすると、通常よりお得な価格で頂くことができるので初挑戦!

混ぜてもすごくきれいな色!そうそう、こんな色のニットが欲しかったんですよ、って違うか。

コンデンスミルクでしょうか?このアジアンテイストな甘さ、いいですね~。甘くて美味しい!ちょっと懐かしくなるような美味しさです。

ランチのセットドリンクにはハーブティーも数種ありましたよ!

これはアンチウイルスだったかな?たしか風邪などを予防してくれるブレンドだったと思います、すっきりしていて飲みやすかったですよ。

このスティックタイプのストレーナーが欲しくなってしまいました!お洒落で使いやすそうでいいですよね。

いや~、ランチでこれだけの演出をするって正直すごいですよね!

店員さんも皆さんとても感じがよく丁寧に応対してくださるので、最初から最後まで気持ちが良く過ごすことができますよ!

また、お店に一歩足を踏み入れたところから非日常が始まっている感じで、五感を使ってフルに楽しませてもらえるお店だなと感じました!

まだ行かれていない方がいらっしゃいましたら、是非足を運んでみてくださいね!

店舗情報

GANON FLORIST GALLERY
  • URL:https://www.facebook.com/ganongallery/
  • 住所:北海道札幌市中央区南2条西5丁目3‐16 シモチビル1F MAP
  • アクセス:地下鉄大通駅から徒歩5分、地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分
  • 営業時間:火~日、祝日、祝前日: 11:00~22:00 (料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 21:30)
         ※15時でメニュー内のランチセットは終了
  • 定休日:月曜日
  • TEL:050-5350-6979
  • 駐車場:無