念願の濃厚煮干らーめん!「井さい」
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ずっと気になっていたもののなかなか機会に恵まれなかった、煮干しラーメンの人気店「井さい」についに行くことに。



煮干しだしのラーメンは実は初めて。

テレビで以前青森特集をしていた時に、煮干しのラーメンというものがあることを初めて知りまして。

そのラーメンをすする皆さんの顔が非常に幸せそうで、是非食べてみたかったんですよね~。

青森でしか食べられないのかと思いきや、札幌でも食べられる、しかもかなり旨いらしい!と言う噂を聞きつけ、満を持しての訪問です。



カウンターが5席にテーブル席が2席。

清潔感のある店内、席の間にはアクリル板が置いてあり、コロナ対策も万全。



カウンター奥のポスターには本日の濃厚煮干しらーめん度数なるものが書かれています。

この日は95%、この部分は日によって変わるのでしょうか。

使われている煮干しの種類、産地なども書かれています。

 

メニューは、煮干しつけ麺、辛い煮干しつけ麺、煮干しらーめん、煮干しソバの4種。

初訪問のこの日は濃厚煮干しらーめんにしてみました。

そうそう、車で行くと、麺大盛りかトッピングをひとつサービスしてくれるんですよ。

なんともありがたい。

そういうわけで、味玉をトッピングしてもらいました。



こちらが濃厚煮干しらーめん、味玉トッピングです。

初対面だと、ちょっとギョッとしてしまう人もいるかもしれないドロリとしたスープと色。

ですが、一口すすれば濃厚な舌触りと豊かな旨みに圧倒されます!

煮干しのえぐみや苦味というようなものは一切感じません。

な、なんだ、この旨さは・・・!

トッピングが刻み玉ねぎって珍しいですが、このスープにものすごく合いますね。

 

無言でスープを飲む手が止まりません。

しかも煮干しですから、なんとなく他のラーメンよりもカラダにいいような気がして。

いつもはスープを飲みすぎないように気をつけているのですが、思い込み半分でここぞとばかりに飲み干してしまいました。

それぐらい美味し。しかも麺は私の好きなさがみ屋さん。最高です!

おまけに大将もスタッフも感じが良く気持ちが良い、これは足が向いちゃいますよ。

2月末まで煮干し味噌らーめんが出ているとか?それはまた行かねば!!

 

 

 

 

 

井さい

店舗情報

井さい
  • URL:https://twitter.com/isaisapporo
  • 住所:北海道札幌市中央区南6条西13-4-33 ホワイトレジデンス 1F MAP
  • アクセス:市電西線6条停留所から徒歩約3分
         西線6条駅から247m
  • 営業時間:[火~土]11:00~15:00
         17:00~21:00
         [日・祝]11:00~18:00
         日曜営業
  • 定休日:月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)
  • TEL:011-200-9395
  • 駐車場:無
         店横コインパーキングあり、利用時にはサービスあります。