皆さん、”アントルメグラッセ”ってご存知ですか？

アイスクリームケーキのことなんです！

色鮮やかでデザインなどもとても可愛らしい”アントルメグラッセ”が食べられるのが

札幌ステラプレイス2階にある「GLACIEL」。

実は、あのチーズケーキで有名な”LeTAO”プロデュースのお店で、表参道にもお店が

あります。

札幌店はステラプレイスの中にあり、男性がふらりと入りやすいのもありがたい。

時々、男性客がスイーツを堪能している姿もみかけます。いい時代になったもんだ。

さて、そんな「GLACIEL」ですが、”アントルメグラッセ”ともうひとつ力を入れて

いるのが”生グラス”（生アイスクリーム）なんですね。

北海道のミルクを中心に、トップクラスの生産者から取り寄せるフルーツ等を使い

作られた、作りたての”生グラス”をその日売り切りのスタイルで販売する、という

こだわりのアイスクリーム専門店でもあるのです。

単品で購入してそのまま味わえるのはもちろんのこと、その”生グラス”を使用して

作られたパフェが絶品と伺い、お邪魔してみました。

今回注文してみたのはこちらです。

夏季限定商品のメロンシャンパーニュのパフェです。

夏の果実メロンを贅沢に使用し、シャンパーニュをかけたという大人の為のパフェ。

おっと、失礼。ここではパルフェでしたか？

さあ、注文後やってきたのがこちらです！

うわー、見るからに美味しそう！

赤肉メロンのアイスの周りに、丸くくりぬかれた赤肉青肉のメロンが飾られています。

生クリームもたっぷり！

もう少し寄って、下のほうも見てみましょうか。

ぐわわ。寄るとまた一層迫力が！

いいですね～、映えです。間違いなく。

一番下にもカットされた2種のメロンがたっぷり。

そして、その上です！シャンパンゼリーが入れられ、その上から贅沢にシャンパーニュが

注がれています！

あー、これは至福。未成年には味わえない、大人の特権ですね。

それから、ザクザクのグラノーラが乗せられ、青肉メロンのソルベが入って完成です！！

赤肉メロンのアイスは甘くてなめらかで美味しく、青肉メロンのソルベはさっぱり。

味わいと舌触りの違いで、飽きる事無く楽しめます。

また、グラノーラの食感もアクセントになって良いですね！

シャンパンゼリーも爽やかで、メロンと絶妙に合い美味。

メロン果肉はもう言うまでもなく！・・・優勝！

やはりメロンは夏の果実の王様だったな、ということを思い知らされました。

敷かれた紙ナプキンに書かれた手書きのメッセージにもほっこりです。

サービスの方々も若い方が多いようでしたが、皆爽やかで丁寧な接客でした。

札幌ではここでしか味わえない”生グラス”を使ったパルフェ、皆様も是非一度

食べてみてくださいね！（注：メロンパルフェは8月一杯の提供の可能性あり）

見た目がとても可愛らしいアントルメグラッセ”も手土産、贈り物に喜ばれると

思いますよ！店頭でその可愛らしさを是非チェックしてみてくださいね！

人生、ご褒美が大切！わたくしはついついご褒美多めの日々です。