北海道民の愛するジンギスカンでおなじみ”ラム肉”はしゃぶしゃぶにしても美味しい！

それが、これまで以上の極薄で食べられちゃう？！

そんな贅沢～な極薄ラムしゃぶが頂けるというのが、すすきのの「極薄ラムしゃぶ専門　工藤羊肉店」。

すすきののジャパンランドビル７Fにあがると、可愛い羊の暖簾が迎えてくれました。

早速お邪魔します～！

店内のインテリアは黒のソファータイプのイスなど、シックで大人な雰囲気。女性にも好まれそうです。

カウンターもあったので、私達はカウンターで頂くことにしました。

こちらのお店は、新鮮な極薄のラムしゃぶと、ラム肉の旨みを最大限に引き出す、北海道知床半島羅臼産最高級昆布でだしを取った

さっぱりスープがウリのお店です。ラム肉の新鮮さは、生でそのまま食べられるほど！

お鍋は単品でもコースでも注文することが出来ますが、なんと食べ放題のコースまでありました！

一番人気という90分厳選ラムしゃぶ食べ飲み放題コースが4800円と、リーズナブル！高級感のある雰囲気なのにお得に楽しめますね！

私達はおやつ感覚で立ち寄りましたので←、今回は単品での注文にしておきました。

お鍋は異なる２種のスープでたのしむ火鍋スタイルです。

一種は基本の最高級羅臼産昆布だし、もう一つをみぞれ・豆乳・坦々風から選ぶのですが、この日は期間限定の濃厚とろろ鳥白湯スープがありましたので、こちらをセレクトしてみました。

注文を終えたら、まず味わうのがお出汁と昆布。

昆布は塩味が効いているので、おつまみとしてそのまま頂きます。

あたたかいお出汁が冷えた身体に染み渡ります・・・！

そうこうしていると、鍋がやってきました。

スープは焦げ付かないように弱火でゆっくりと温めていきますよ～。

そこに、メインのラムしゃぶが登場です～！！見よ、この薄さ！美しいピンク色ですね～。

先程もお伝えしたように、このお肉は注文が入ってから専用の機械で極薄にスライスされて出てくるので、非常に新鮮で生でも食べられる鮮度。

店員さんからのアドバイス通りに１～２秒サッとスープの中をくぐらせて食べてみると・・・

と、とろける～！！お肉の甘みを感じます。スープもよくからんで絶品！

昆布出汁のさっぱりスープに、濃厚なとろろ鳥白湯スープ、我ながら最高のセレクトでした。

お肉を食べる手が止まらない・・・！これは食べ放題にしていた方が良かったか？！

そう感じさせる程にあっという間にぺろりとたいらげてしまいました。

ちなみに基本は特製のポン酢で頂くのですが、希望すればすりごま、カレーパウダー、おろし生姜、すりごま等の薬味も出してくれますので、いろいろな薬味で味変しながらたのしむのもいいかもしれませんね！

この日は注文しませんでしたが、俵おにぎりを頼んで、ラム肉で巻いてわさび醤油（サービス）をつけて食べるラム肉寿司や、ごま油塩だれ（100円）をつけて頂くラム刺しも絶品みたいですよ！

次回は私も、俵おにぎりや〆のラーメンまでがついたお得な食べ飲み放題に挑戦したいと思った次第です。