昔ながらの札幌ラーメン・スタンダード「元祖札幌ラーメン もぐら」
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元祖札幌ラーメン もぐら

最近のでなく、昔ながらのザ・札幌ラーメンが食べたくなりやってきたのは、

新さっぽろ横丁の「元祖札幌ラーメン もぐら」。

横丁入ってすぐの場所にあります。

訪れたのは、寒い寒い夜でしたから、平日でも満席で賑わっていました。

こちらのお店、観光客の方に喜ばれそうなほたてラーメンや、たらばがにラーメンなんていう豪華なラーメンもあります。

お値段も3000円などと、これまた豪華ですが!

さて、わたしはもちろんシンプルに「みそラーメン」を注文。

しかし、ここは地面がコンクリだから冷える冷える!

まあでもラーメンを美味しく頂くには、ある意味絶好のコンディションではあります。

・・・待望のラーメンがやってきました!

このチャーシューの旨そうなこと。

チャーシューがふたのようにラーメンに覆いかぶさっています。

その下には、もやしにメンマ、茎わかめ!!

シャキシャキの食感がいいですね。

薄く切られたチャーシューは大判で食べ応えがあり、スープになじませながら頂くとしっとりとしてこれまた美味!

麺はやや柔らかめに茹で上げられた麺もよくスープが絡みます。

スープは味噌の程よい甘みが美味しく、にんにくも効いていて、どこか懐かしさを感じる味わいです。

こってり系も好きですが、時々食べたくなるこの感じもやはり良いですね。

おかげさまでお店を出る頃には、芯からしっかり温まっていました。

店舗情報

元祖札幌ラーメン もぐら
  • 住所:北海道札幌市中央区南4条西3 新ラーメン横丁 MAP
  • アクセス:地下鉄南北線すすきの駅下車、徒歩1分以内
         すすきの交番横
         すすきの駅(市営)から69m
  • 営業時間:[日~木]10:30~翌2:00
         [金・土]10:30~翌3:00
  • 定休日:無休
  • TEL:011-512-2570
  • 駐車場:無