２００８年秋、札幌の街に誕生した一軒のハンバーガーレストラン。

今日は札幌に居ながらにして”本場アメリカのご馳走バーガー”を味わえるお店

”Jacksonvilleジャクソンビル”をご紹介したいと思います。

札幌の地にお店を構えて１０年目のこちらは、”スローフードとしてのハンバーガーを

地産地消、安全、手作りで！！”をモットーに、たくさんのこだわりを詰めこんだハン

バーガーを提供してくれています。

オーナーさんの想いのこもったハンバーガーは北海道の人たちの心を掴み、今では押し

も押されもせぬ人気店となっています。

私がお邪魔したこの日も、休日のお昼時ということもあり、あっという間に満席に！

たくさんのお客さんに愛されていることが伺えますね！

店内はアメリカ感がありながらも、シンプルで落ち着けます。

壁にはお洒落なポスターや、店内で飲むことのできるクラフトビールの缶が素敵にディス

プレイされていますよ！

メニューはこちら。

お店自慢のグルメバーガーを中心として、道産鶏のチキンバーガー、道産牛のビーフバー

ガーなどが約２０種類もあります。悩む時間も楽しいひとときですね。

いろいろと悩みましたが、この日はグルメバーガーの中から、ウエスタンBBQバーガーを

セレクトしてみました。

待つこと数分・・・登場したのがこちら！！

ドーーーーーーーーーン！！！！！！！！大迫力のルックスです。

早速口にしてみると・・・道産牛１００％の自慢のパティから肉汁があふれ出します。

そこに、ベーコンやチェダーチーズの塩分、オニオンリングや焼きたまねぎからの甘みが

合わさって・・・たまりません！もちろんトマトやレタスなどの野菜もできる限り道産の

ものにこだわっているそうで、とてもフレッシュ！

注文後に淹れてくれる珈琲もいい感じです。

こちらのお店、店名の”Jacksonvilleジャクソンビル”は、オーナーさんが以前ホームステ

イされていたオレゴン州の小さな町の名前とのこと。

当時、アメリカの地で慣れない環境の中、言葉の壁や食文化、価値観の違い等に悩み苦し

んでいたオーナーさんは、ふと出かけたその町で一軒のハンバーガーレストランに出会い

ます。

そのお店で食べたハンバーガーには、シンプルな中に味わいがあり、ハンバーガーがこれ

程にも美味しいものなのかと、感動と衝撃を覚えたそう。更に遠い国からきた、当時英語

が得意でなかったオーナーさんに対して、店主のご夫婦がとても優しく接してくれたこと

も本当に嬉しく、美味しさと受けた優しさで涙ながらに食べた感動のハンバーガーの味は、

一生忘れられないと言います。

そのことがきっかけとなり、アメリカ、オレゴン州の小さな町ジャクソンビルでご自身が

経験した、感動的なハンバーガーと素敵な店主のご夫婦のようなサービスを提供できれば

との想いで、２００８年、札幌にてこの店をオープンされました。

食材王国の北海道で創業できたのも、地産地消で安心でおいしいバーガーを提供するため

のご縁と感じているそうです。

札幌に本場アメリカのご馳走バーガーの美味しさを伝えたい！その思いで日々真剣に美味

しさと楽しさを追求し、届けてくれている”Jacksonvilleジャクソンビル”。

皆様も、本場のご馳走バーガーを味わってみてはいかがでしょうか？