もちもちな玄米を食べたことありますか? 玄米の革命的逸品「寝かせ玄米」とは??
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寝かせ玄米と日本のいいもの いろはパセオ店

6月に入り、北海道も暑くなってきましたね。
夏は楽しい季節ですが、やっぱり気になるのが体調面ですね。
私も毎年苦しんでいます・・・そう「夏バテ」です。

夏は無意識に冷たいものばかり口に入れてしまうので、身体のバランスが悪くなりがち。
食生活の乱れで、毎年夏には「ヴァァァー」ってなってます!
夏こそしっかり栄養を摂らないと私みたいになります(笑)

そんな夏にオススメしたいお店が、6月13日にOPENします。
おしゃべりBOX neo編集部の代表で、内覧会に参加してきました。

【寝かせ玄米と日本のいいもの いろはパセオ店】さん
パセオセンターの地下1階に6月13日にOPENします。
北海道初出店です。

お店のコンセプトは、ズバリ ”玄米” です。
ただし、こちらのお店の玄米は普通の玄米とは違います。

一般的な玄米 ⇒ 固い、パサパサ、味が・・・

いろはさんの玄米 ⇒ もっちもち! ナチュラルな甘さ! 食べ応え抜群!

いろはさんの寝かせ玄米は、柔らかく・モチモチの食感になるように炊き、独自の製法で一回寝かせています。
この寝かせが非常に重要で、寝かせる事で旨味とナチュラルな甘みが引き出されているそうです。

そもそも玄米は、ビタミン・ミネラル・食物繊維など、思わず女性が振り返ってしまう栄養素が一度に摂れるパーフェクトフードなんですね。しかし、炊き方が難しかったりと美味しくいただくのはちょっぴり難しい。。。
今までそんな悩みを一度でも持った方、是非お店に行ってみましょう!

今回の内覧会は、「寝かせ玄米のおむずび」と「玄米甘酒」を試食させていただきました。
撮影スポットなども用意していただき、写真撮影が苦手な私にはありがたい限りです。

まずは、玄米甘酒から紹介します。
※左から、北海道産とうもろこし・プレーン・宮崎県産緑茶

玄米と糀だけの自然な甘みが売りです。ノンアルコール・ノンシュガーと健康にも良さそうです。
スタッフの方にオススメを伺ってみると「緑茶」がオススメとのことです。
もちろんオススメの緑茶味を選んでみました。
玄米 × 緑茶ですから「苦い・渋い」を想像してたんですが、甘いんですよ!
しかも砂糖のような甘さではなく、ナチュラルな甘みです。
甘酒を飲んでいる感じはあまりしないので、甘酒が苦手な方も美味しく飲めると思います。

店長さんがいらっしゃいましたので、色々と聞いてみてわかりました。
玄米甘酒の素(集合写真の左上にあるパック)を3倍に薄めているので、サラサラと飲むことができるそうです。
薄めても栄養価は損なわれないような造りになってるので、忙しい朝の1杯にピッタリです。
女性にもオススメですが、栄養が今後の健康な身体づくりを左右するお子様にぴったりです。確かにジュース感覚で
美味しく飲めるので、お子様・ご家族なんかにピッタリな飲み物だと思いました。
甘酒の素が販売されているので、ご自宅で簡単に作れちゃいます。

ちなみに店長おすすめの割りものは、豆乳だそうです。

寝かせ玄米おむすび4種類です。
※左から、肉みそ生姜・天然鮭・天然塩・半熟味玉

夕張産のななつぼしと特別栽培米をブレンドしています。
道民は、北海道米が大好きですかななつぼしを使っているのは嬉しいですね!

初めに説明した通り、すごいモチモチしています。
噛めば口の中に甘みが広がり、しっかりした食べ応えがあります。

一番右の丸いおむすびの中には、半熟玉子が丸々1個入っています。
これが、いい半熟加減です。

この4種類をいただいてお腹いっぱいになります。それだけモチモチしている証拠です。
自然の甘みと食べ応えに、初めて玄米おむすびを食べた私は感動しっぱなしでした。

この他にも、お店自慢のさまざまな商品が販売しています。
パセオ地下1階なので、札幌駅に寄った時にもフラっと立ち寄れる気軽さもいいと思います。
普段から美容に気を使っている方、身体に良いものを美味しく食べたい方、お子様の健康を願う方などとにかく一度
立ち寄ってみてください。

最後にもう一度言います
6月13日オープンです!!

店舗情報

寝かせ玄米と日本のいいもの いろはパセオ店
  • 住所:パセオ センター 地下1階 MAP