種類豊富な牡蠣料理が楽しめる「Oyster Bar SALT MODERATE(オイスターバー ソルトモデラート)」
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Oyster Bar SALT MODERATE(オイスターバー ソルトモデラート)

牡蠣が大好きな私。

ずっと気になっていたお店「Oyster Bar SALT MODERATE(オイスターバー ソルトモデラート)」

へ行ってきました!

場所は地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」1番出口すぐ近く。

お店は1階と2階があり、この日は2階の個室を予約していました。

 

まずはカラフルできれいな色のお酒を注文♪

 

フードは牡蠣のほか、ステーキやハワイアン料理などがありました。

この日頼んだのはこちら。

 

「アボカドとスモークサーモンのカルパッチョ」(825円税込)

サーモンにアボカドのクリーミーさとレモンの酸味が合わさって、

間違いないおいしさです。

 

「ハワイアンポテトスキンズ サワークリーム&メイプルバター」(770円税込)

サワークリームの爽やかな酸味とメープルシロップのやさしい甘さが

ポテトにぴったりです。

 

「グリルオイスターお好み3種盛り合わせ」(1,430円税込) ×2

来た~!!大好きな牡蠣♡

こちらの盛り合わせは、以下のメニューから3種お好みの牡蠣を選べます。

(2セット頼んでいるため写真は6個です)

・ブルギニオン(パセリ&ガーリック)

・キルパトリック(トマト&ベーコン)

・ロックフェラー(ハーブ&バター)

・オランデーズ(雲丹&卵黄クリーム)

・スモーキー(スカモルツァ&燻製醤油)

・素焼き

・磯焼き(岩のり&バター醤油)

 

写真は、一番上右側から時計回りに、

ロックフェラー、素焼き、素焼き、オランデーズ、

スモーキー、スモーキー

です。

味の種類が多かったのでとっても迷いました…。

私はこの中だとスモーキーが特に好きでした。

チーズは良い感じに焼き目がついており、燻製醤油の味がしっかりと染みていました。

お酒がよく進む少し濃い目のお味です。

 

3種盛合わせのほか、5種盛合わせ(2,310円税込)、全部盛り(3,300円税込)もありました。

(全部盛り…食べたい…)

 

ステーキの種類も豊富でした。

「国産牛 リブアイ100g」(1,540円税込)

どれにしたら良いか分からず、このお店で一番人気というこちらのステーキに。

赤身がきれいですね~。

ガーリックを乗せ、レモンを絞っていただきます!

うん、脂身とのバランスがちょうど良く、ジューシー!

最後の方のポテトには先程の「サワークリーム&メイプルバター」をつけて

食べました!笑

やっぱりポテトにすごく合う~!

 

 

全体的におしゃれなメニューが多かったです!

牡蠣もステーキも食べたい!という方はもちろん、

いつもと気分を変えてハワイアン料理を楽しみたいという方にもおすすめのお店です♪

店舗情報

Oyster Bar SALT MODERATE(オイスターバー ソルトモデラート)
  • URL:https://saltmoderate.gorp.jp/
  • 住所:札幌市中央区南3条西1-2-1 MAP
  • アクセス:札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
         札幌市営地下鉄東西線 大通駅 徒歩2分
         札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分
         狸小路駅から281m
  • 営業時間:月~土15:00~翌1:00(L.O.24:00)
         日・祝15:00~24:00(L.O23:00)
  • 定休日:年末年始休暇(12/31~1/5)
  • TEL:011-215-1997
  • 駐車場:無し
        近隣にコインパーキングあり