この日は、狸小路の人気焼肉店「ホルモン・焼肉 キムチ」に初訪問。

TVで有名人に紹介されたこともあるなど、ファンも多いという人気店ですね。

予約必須という話のこちらのお店ですが、のぞいて見たら入れそうだったのでお邪魔してみました。

席が結構空いていたので今日は少ない日なのかなとのん気に思っていましたが、実は全て予約席で、たまたま一卓空いていただけだった模様。

ナイスタイミングでした。

狸小路市場の中にあるお店ということもあって、入店するまで勝手に隣の人と肩が触れ合う感じの極狭店かと思っていたのですが、意外とテーブルとテーブルの間隔も広めで開放感のある店内でした。

荷物は椅子の中、上着は外に掛けるというなかなか斬新なスタイルです。

さてさて、準備は万端。食べましょう！

まずは、カルビとサガリから。

タレが多めでしずる感たっぷり。思わず写真取る前に、二枚焼いてしまった。

キレイなサシの入ったカルビ。柔らかくて美味しいです。

こちらはロースターがガスなのがいいですね～。表面がパリッと焼けて旨い！

煙もにおいもするけれど、美味しい焼肉が食べられるのなら上等です。

サガリは分厚くて食べ応えがあります。

少し固さを感じましたが、ジューシーです。

それから牛ハラミも。

こちらも見るからにジューシー。

大ぶりなカットですが、すごく柔らかったです！

個人的にはサガリより好みだったかな。

そしてそして、最後に目玉！

お店一番人気の特上ネギ塩タンです。

見た目で優勝。

タンの色が非常に美しいピンク色で、見るからに新鮮なのがわかります。

程よい厚みで、ツヤがありプルっとしていて、生で食べられそう。

コレは期待大。

お店の方のアドバイス通り、片面焼きで頂いていきます。

ネギを一旦外して両面焼するのもOK。

ほんとに色がきれいでじっと見てられる・・・

実は肉は良く焼き派なのですが、片面焼にトライしてみます。

・・・ウマーーーーーーーーーー！！！！

なんだこの食感は！

しっかり焼けている外側の部分はサクっとしていて、軽く蒸された感じになった内側の部分はとろっとトロける！！

ちょっと初めての食感かもしれない・・・

上に乗ったたっぷりのネギも最高です。味つけが濃すぎずレモンをかけたら抜群でした。

いや～、これは本当に美味しいですね。是非一度食べてもらいたい味わいでした！

予約必須、においがついたら嫌な洋服では行かない、特上ネギ塩タン、こちらのポイントをおさえて、是非皆様もいってらっしゃいませ！