札幌で美味しい旭川ラーメンが食べられるお店といえば、「旭川ら～めん むら山」。

わたしは旭川ラーメン事情には明るくないですが、こちらは旭川の有名店で長年店長を務められていた方がオープンされたお店なのだそうですね。

そりゃ期待も高まるってものです。

炒飯などのメニューはなく、ラーメン一本勝負！

私が好きなのは、こちらの『野菜ら～めん 正油』。

醤油ラーメンと聞くとなんとなくあっさりを想像しますが、動物系のスープで結構しっかりしてます。そこに魚介の風味も加わりうまい！

これぞ旭川スタイルか！

更に炒めた野菜の香ばしさが加わって最高です。

野菜の火の通り加減も抜群。麺も中細の縮れ麺で食べ応え有ります。

とにかくスープが美味しくて、手が止まりません。

旭川ラーメンの美味しさを教えてくれたお店。

定期的に食べたくなるラーメン屋のうちの一軒です。