こちら「BRICK　HUT」は江別市生まれのスイートポテト専門店。

その二店舗目が昨年末に札幌東急に出来たという噂を聞きつけて、行って参りました！

「BRICK　HUT」の石窯は創業明治３５年、イタリア、フランスから取り寄せた耐火材料を

使用して、老舗”増田煉瓦”の職人によって作り上げられたとのこと。

そんな本格仕様の石窯で焼き上げるスイートポテトは、ほかには無い独特の食感とともに、

素材の旨味が最大限に引き出されている看板商品です。

スイートポテトの他にも、焼き芋をはじめ、美味しいお芋を使った羊羹や、スイーツが

もりだくさん！！　お芋好きにはたまらないお店となっています。

スイートポテトもサイズいろいろ。底にカスタードクリームが敷かれたタイプとプレーンが

あり、カスタードタイプは100ｇから購入できます。

ブルーベリーやオレンジなどのフルーツジャムが入った、フルーツスイートポテトという

珍しいメニューも！おもしろいですね！

私は芋好きとしてはまず基本のプレーンから！ということで、一番大きなプレーン300ｇを

購入してみました！かたちがハットみたい？

300ｇにもなると、やっぱりずっしりと重みがありますね！

保冷材をつけてくれたので、暑い時季の持ち歩きも安心安心。

いや～この表面のツヤ！美しく焼けていて、見るからに美味しそう～。

カットしてみると・・・

これまた、きれいな黄色！！しっとりしているのが見ただけでわかりますね！

お芋がみっちり詰まっています。

食べてみると、お芋そのものの素朴な甘さがよく引き出されているように感じました！

見た目通りのしっとり感で、舌触りもとてもなめらか！くどさや重さは感じさせず、

とても食べやすかったですよ！。お芋ってなんでこんなに美味しいんでしょうね・・・

大きな石窯があるという江別のお店で焼きたてを！というのも良さそうです！