札幌・円山の閑静な住宅街にあるパン屋「カトルフィーユ」は、お洒落な雰囲気と
素材にこだわった美味しいパンが評判の人気店。

ハード系を中心としたパンには、フランス産最高級小麦と十勝産全粒粉を主に使用
しており、マーガリン、イーストフード、ショートニングは不使用という安心品質
です。

フランス語で四つ葉を意味するという店名には、シェフの「日常にささやかな幸せや
喜びを届けたい。」という想いが込められています。

お店はスタッフの方に注文して取ってもらう対面方式。
スタッフの方の接客も大変感じがよく、尋ねると丁寧に商品の説明をしてくれます。

並ぶパンはどれもスタイリッシュで美しく、選ぶのが楽しくなるラインナップです。

こちらの全粒粉のパンの評判を聞いて足を運んだ私。
店に入るなり、まず確認！

ありました！こちらがお目当ての自家製酵母使用”全粒粉食パン 1斤340円+税”です！

粗挽きした全粒粉の食感が良いアクセントになっている健康志向の食パン。
4・5・6枚切りが基本で、”2枚入りのお試し全粒粉食パン　140円+税”もありました。
糖質制限している方にも人気の全粒粉食パンですが、噛む程に旨みを感じ、焼いても
そのままでも非常に美味しかったです！

目当てのものが手に入ったので、安心して他のものも・・・

こちらは”全粒粉シナモンロール　260円+税”
十勝産石臼挽全粒粉を使ったやわらかい生地とシナモンたっぷりのあんが絶妙。
全粒粉ファンにはたまりません！

おやつにお洒落なラスクも購入！

”ショコラフランボワーズ　6枚入300円+税”　　3枚入150円+税　もあります。

フランス産チョコレートを染み込ませて焼き上げたラスクに、フランボワーズパウダー
をかけて仕上げた逸品です。

実はこれが期待以上に美味しかったんですよね～！
チョコレートがビターで甘すぎず、上からかけられたフランボワーズパウダーの酸味が
ベストマッチ！これはいいですね！個人的にはシャンパンに合わせたいと思いました。
そんなお洒落な味です（笑）

お店の雰囲気、パンやラスクなど、全体的にお洒落で大人度の高いお店だという印象を
受けました。

そんな「カトルフィーユ」ですが、7月18日（水）19日（木）の二日間は丸井今井で開催
予定のイベント”きたスタイル北海道”に出店されるそうです。

その為、この二日間は店舗はお休みとのことですので、ご注意くださいね！