恵庭市にある超人気本格窯焼きピッツァ店のチェルボを訪問しました。

週末はいつも満席で、３０分程度待ち時間がありました。

チェルボは真のナポリピッツァ協会273番、北海道第1号店です。

野菜や肉類は恵庭の近郊農家さんから、ピッツァに使う原料はイタリアから空輸でとりよせトマトソースはナポリから半年かけて船で届けてもらうという情熱的なピッツアです。

ナポリ感のある店内でお皿や照明、絵画などもおしゃれな感じでキョロキョロしちゃいます。

オーダーしたピザは店名にもなっている「チェルボ」。

生地はもちもちしてマスカルポーネが効いてます。

もう一つは、クアトロフォルマッジ。はちみつ付きにしました。デザートのような感じで、女性向けではないでしょうか。

人気店のため土日祝日はかなり混むため待ち時間が発生するかもしれませんが、そんなときはお隣のジェラテリア・エバールジジでジェラートを食べながら待つのもオススメです。

デリバリーピッツァではなく、本格焼き立てピッツァを食べたいという方、ぜひ足を運んでみては。